ガイアの夜明け ナポリの窯まとめ・徳島のフランチャイズ店は店長が調理から配達までワンオペ(配達中は店無人)・本社が打ち出した解決策は「人を増やす」ではなく「持ち帰り専門のプレハブ小屋業態」・駐車場の一角にプレハブ設置、ピザを焼ける窯は1つだけ・ワンオペは…
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