サンマルクHD(3395)の創業者で代表取締役社長の片山直之氏が逝去されました。数年前から闘病中でしたが、まだ60歳なのに・・・どれだけ繁盛していても運営コストが合わなければ撤退する事を徹底していました。外食なのにあの数字を保っているのは片山社長の手腕が大きかった…
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