2026年05月06日

日本橋三越本店、衛生管理に難がある店長テロ催事出店者の紛れ込みを許した件でお詫び

カテゴリ:: 外食・食品・流通

三越の炎上している店、大阪の店で草
— もうり (@mourinista07) May 6, 2026

【話題】日本橋三越本店が謝罪　「イタリア展」出店者の衛生管理が「明らかに不適切」、今後について説明

イタリア展2026。大阪のフォカッチャ専門店「FOCACCIAMO」の調理中の“ローストビーフ直食い”動画などが波紋

日本橋三越本店は名指しでお詫び
店主・平野栞氏も謝罪 pic.twitter.com/OMyYDssUDT
— まめ🐼海外駐在xMBA→ゆるふわ (@chuzaiina) May 5, 2026

イタリア展のやつ、バイトテロでなく店長テロか
— 寿来 (@20220725start) May 5, 2026

日本橋三越本店の「イタリア展」に出店中のフォカッチャ専門店「FOCACCIAMO(フォカッチャモ)」がSNSに
店長が調理用手袋を着用したまま試食&同じで手で食材容器など周囲をベタベタ触る様子をアップして炎上

オレ、レストランで働く身として言うけど
こんなのマジで有り得ないからね
くっそ不衛生だし… pic.twitter.com/R329Po29PI
— VenJotaro@踊る便所太郎 (@vevevevenjo420) May 5, 2026

この感覚で飲食店やってるの、恐ろしいな。
食中毒よく出てないよね。
— miiina（みいな） (@sixxxlk) May 5, 2026

えーっと、百貨店北海道物産展にて、ソフトクリームを1日で1200本巻いた元出展者ですが、各店ブース内は飲食禁止が原則でございます😉
マネキンさんが休憩などで不在時、ソフト巻きつつ牛乳などを販売する場合、
もったい無いですが会計では都度手袋は投げますよ。再利用なんてしません。
— しぼろう┏┳甘ﾓｰ♡ (@houbokutaro) May 6, 2026

あと準備中はともかく、営業時間中にブース内にダンボール📦を置くことも禁止されてます。地面にべたおきされたダンボール箱は汚いですから。髪が落ちないように帽子なりなんなり被る義務もありますよ。服装もフリルなどOUTだし。
— しぼろう┏┳甘ﾓｰ♡ (@houbokutaro) May 6, 2026

思ったけど三越のバイヤー、あんなクオリティのお店出店させたのがすごい
— テケバリッチ (@gay_mole) May 6, 2026

今後、出店先を選ぶ際は店長や店員のSNSへの投稿も遡って全て見る必要がありますね。
衛生観念や商品より承認欲求が勝っているのを排除するために。
https://t.co/oNgoB8E3rM
— ぽいずん (@eHT7UlhGp337996) May 5, 2026

とりあえず出店終わってて良かった。
百貨店基準、緩んでるの？

出店規約とか誓約書とかガチガチな筈なのに。。狭い敷地内での催事、一箇所アウトしたら、催事全部中止もあり得る筈の事態
— ♨うにょ茶(乗車済み・下車しました）💍🍙🍶 (@usakosa) May 5, 2026

バイヤーは事前に実店舗へ行ったりSNSを確認したりするはずだから、日本橋三越のバイヤーも似たようなノリの人間ってことよね。能力が無い人間を抜擢するとこんなことになる。
— ダニエル (@ban_dainagon) May 6, 2026

食品衛生に対してガチになるのは、企業が簡単に潰れるくらいの破壊力がある殻です。過去に食中毒で大企業が潰れたこともあります。テヘペロでは済まないんです。
— 内科医くま🐻@万博通期ロス勢 (@kuma1206) May 5, 2026

とりあえず食品を扱う方は「手袋をしていたら清潔」というのは完全な錯覚であって、大事なのは手洗いなんだということをわかっていてほしい。。
— 前田陽平👂ひまみみ👃耳鼻科 (@ent_univ_) May 5, 2026

結局、自分の手袋で守られるのは自分だけなんですよね。
手術のときに手袋をしているのでそれで勘違いされがちですが、手術のときに使うのは滅菌されている特殊な手袋なんですよね。
— 前田陽平👂ひまみみ👃耳鼻科 (@ent_univ_) May 5, 2026

あのフォカッチャの店の件は正直店自体よりもあんな衛生管理のなってない状態でいくら催事とはいえ出店を認めてる三越のほうにビックリかも、百貨店レベルでそれなんだとしか………
— もぎたて (@mogitate_pk) May 5, 2026

日本橋三越本店なのにその程度で出店できるんだなっていうのがとても意外だった。何か強いコネでもあったんだろうか。
— にゃにゃ🌸小児科医 (@Dr_Asuw) May 6, 2026

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コメント一覧 (69)

- 1. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 21:48
- 店長テロさんしっかり反省してスーパー玉出の催事から出直して頑張ってほしい
- 0
  
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- - 11. 全力で名無しさん
  - 2026年05月06日 22:43
  - >>1
    めちゃ1円で売ってそう
  - 0
    
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- - 47. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 10:52
  - >>11
    東のデスマフィン、西の三越
    やっぱ関西は日本の台所として格調高い
  - 0
    
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- - 13. 全力で名無しさん
  - 2026年05月06日 23:11
  - >>1
    三越伊勢丹にアラーのご加護を
  - 0
    
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- - 17. 全力で名無しさん
  - 2026年05月06日 23:35
  - >>1
    あれは風俗やってるよ
    口元少し隠したらがっつりフェラしてるのと見間違えるぐらい
  - 0
    
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- 2. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 21:49
- 床に落としても３秒以内ならセーフ世代かな？
- 0
  
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- - 20. 全力で名無しさん
  - 2026年05月06日 23:57
  - >>2
    肉塊を厨房の床に　ビッタン　ビッタン
  - 0
    
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- - 29. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 01:44
  - >>20
    放送するまでそれを流していいのか疑問に思う人が一人もいないってすげぇと思った
    テレビ業界って大学サークルの延長のノリで作ってるんだと強く実感したわ
  - 0
    
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- 3. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 21:50
- 飲食店などこんなもんよ
- 0
  
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- - 16. 全力で名無しさん
  - 2026年05月06日 23:33
  - >>3
    高級店でも結構酷くて大して変わらん
    そして底辺相手の外食は特に酷い
    接客のバイトが悪い店の内情はとても酷いので
    二度と行ってはいけない
  - 0
    
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- - 21. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 00:15
  - >>3
    かもしれないが、こういう動画や写真を衆目に晒して大丈夫か否かも分からない人間がよりにもよって店長やってる時点でバイトテロより火力高いぞ
  - 0
    
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- - 26. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 01:19
  - >>3
    ちゃんと冷蔵冷凍して加熱すりゃヘーキヘーキ
    
    ってザルにするから下っ端が加熱処理甘くしたり冷蔵雑にしたりトイレ掃除の手袋でおにぎり握ったりしてエグい事件になるんだよ
  - 0
    
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- - 30. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 01:46
  - >>26
    >トイレ掃除の手袋でおにぎり握ったり
    
    通常掃除する時に使う手袋って飲食で使うものと種類が違い作業しづらいと思うんだが
    そんな事件あったの？
  - 0
    
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- 4. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 21:51
- 飲食店って、この程度のこと、あるいはそれ以上の行為を
  承知した上で利用するものだと思ってた
  みんなピュアだな
- 0
  
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- - 22. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 00:16
  - >>4
    斜に構えて俺分かってるアピは早めに卒業しような
  - 0
    
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- - 54. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 13:50
  - >>22
    過去の多くの事例や、下層の人々の愚かさを考えると
    フツーそう思うやろ
  - 0
    
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- - 51. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 12:28
  - >>4
    調理途中でつまみ食いできる飲食店なんてそんなねーよ
    チェーン店は無理だし個人経営の店だってだいたいキッチンの様子見れるから厳しい
    デリバリー専門の無店舗型ならできるだろうけど
  - 0
    
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- 5. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 21:56
- バイヤー枕営業で出店獲得でしょ
- 0
  
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- 6. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:00
- 斜陽の百貨店さんも形振り構ってられないんやろなぁ🤔
- 0
  
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- 7. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:10
- なんか定期的にこんな人が出てくる。
  過去にはマフィンの事件もあったような。（この方とは別件だが）
  
  プロフェッショナルなのに食の安全意識が低いのかもしれない。
- 0
  
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- - 23. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 00:41
  - >>7
    マフィンの方はデザインフェスタだからそこまでプロではないかなと。
    今回の方は勢いのある店の内情が出てしまった感じでコレはコレで酷いなと。
  - 0
    
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- - 40. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 08:15
  - >>23
    今回のこれは百貨店というのがヤバい
    百貨店のように安くもない店に来る消費者が何を期待するかって、目利き機能だからね
    「三越が選んだブランドなら大丈夫」という信用が無くなれば三越に来る意味がない
    百貨店の目利き機能が駄目となると本格的に百貨店の存在意義が消滅してしまう
    商品の品質がディスカウントストアと大差ないなら、普通は安い方に行くよね
  - 0
    
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- - 58. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 16:28
  - >>40
    たしかに、今日は良い食材で夕飯を……という時には、デパート地下にある食品街に行くな
    肉とか魚が多いけど、野菜も高いだけあって良いもんをそろえてる
  - 0
    
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- - 64. 全力で名無しさん
  - 2026年05月08日 00:47
  - >>23
    対価を取って食品を提供している時点でプロやぞ
    
    ここでいうプロとは
    安全な食品を提供するということや
    味がうまい食品を提供するということとは別のことや
    
    つまりな、食中毒で死人が出たとき「私はプロじゃないんで」などという言い訳は通用しない（うまい・まずいは関係ない）
  - 0
    
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- 8. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:16
- 起業者を優先して経営者（衛生管理を含む）を蔑ろにする風潮は多い
  バイト→試し出店→起業→無知な責任者
- 0
  
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- 9. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:27
- こういうの、このくらい普通とか言う奴が絶対に湧くけど、
  見栄え良い映像を出してるはずのSNSの公開情報がこれって言う事がアカン。
  駄目だろうなって事すら認識してないんだから、妥協してもっと酷い事してるのが想定される。
- 0
  
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- - 24. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 00:43
  - >>9
    カメラ回してた人なり止めなかったのかな？
    1人で撮ってたのかな？
    (雑菌だらけのスマホ持ち込んで撮ってたと思うとそれはそれで…).
  - 0
    
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- - 52. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 12:34
  - >>24
    相手店長だから止められなかったんじゃね？
  - 0
    
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- - 68. 全力で名無しさん
  - 2026年05月08日 11:23
  - >>9
    普段から、テイスティングとしてやっていて当たり前だったんだろうね。
  - 0
    
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- 10. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:30
- マンパワー
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- 12. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 22:46
- 海外short動画の影響なのかこういうの増えたよね
  手袋したまま全部やってるから普通の感覚だときたねぇだろって思うはずなんだけど、、、
- 0
  
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- - 48. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 11:25
  - >>12
    ああいう動画ってなぜか素手で食材触るだけで叩かれがちだけど、手袋の方が素手より汚いなんてこと全然あるのにな
  - 0
    
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- 14. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 23:20
- こんなことで過剰に反応する正義マンが増えたせいで生きづらい世の中だね。
  手袋したままお金触ってそのまま商品触る店もたくさんあるし、デパートでも当然何回と見たことあるよ。
  知らなかったら気にしてないんだから、潔癖症お化けは飲食店行ったらダメだよってことだろｗ
- 0
  
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- - 53. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 13:05
  - >>14
    ほんとに、今回の件が炎上するのはちょっと意味不明。嫌なら行かなければいいレベルだと思う。
  - 0
    
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- - 65. 全力で名無しさん
  - 2026年05月08日 04:13
  - >>53
    ホンマやな
    これくらいで腹壊すわけねえだろとは思う
    頑張ってるんだろうが承認欲求ありすぎなのは擁護できない
    頑張ってる私はただただ苛つくんだよなぁ
  - 0
    
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- 15. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 23:31
- この衛生感で顔面工事っぽいって、あっち系か？
- 0
  
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- 18. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 23:47
- この炎上直後にZIPで客に黒手袋でメシ食わせる
  飲食店特集やってたのがおもろかった
  黒いと映えるんだそうな
- 0
  
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- 19. 全力で名無しさん
- 2026年05月06日 23:53
- アンバンクは取り上げないのか？
- 0
  
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- 25. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 00:46
- イケてる女じゃないか！
  これくらい許してやれよ、お前らブサ面ども
- 0
  
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- 27. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 01:28
- SNSは人を致命的な過ちへ導くよね
- 0
  
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- - 42. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 08:51
  - >>27
    SNSは馬鹿発見機です
  - 0
    
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- 28. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 01:42
- 撮影用の演出って感じだけどな。叩かれるような話なんかなと思った。
- 0
  
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- - 31. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 02:17
  - >>28
    これ見て不衛生とか思えないならお前はなに食って腹壊しても文句言わない方がいいぞｗ
  - 0
    
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- - 61. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 16:56
  - >>28
    和食の料理長が小皿で出汁の味見してる写真は映える、コレは分かる
    お玉で鍋から直で啜ってたら流石にやべえ
    
    実際には加熱するからヘーキヘーキと裏ではやってる店ばかり、そういうのが飲食店の常識だろ？と言う人がいるのは分かる
    積極的に大公開していくのは理解できない
    
    身内向けと錯覚してバイトテロをやらかすのは分かる
    バイトテロと思ってないのが社会性なさすぎて恐ろしい
  - 0
    
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- 32. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 02:22
- こういうノリの店で目くじら立てるほどかと思うが
  いまどき飲食業なんかやる奴は人材の質は下がるわな
- 0
  
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- 33. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 02:47
- 手袋したままお金いじるやつもいるしな
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- - 60. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 16:39
  - >>33
    関係はあんまりない話だが、どこぞのまあ言っちゃ悪いが未開の部族に研究でお邪魔した時のこと
    そこの方々が歓迎の宴を開いてくれて部族の長が料理を素手で触りながら調理……そこまではまだいい、
    どうもその長、股間をインキンなのかもっとやばい病なのか知らないが膿んだ状態にしていて
    そこが痒いんだろう、しきりに股間をボリボリ、料理をチャッチャとやってくれるからたまらない
    これからのことを考えたら断るわけにもいかずに思い切って料理を食べてテントに戻ってから
    祈りながら抗生物質を飲んで寝た……なんて体験談があったな
  - 0
    
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- 34. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 03:11
- 手で取って味見ならプロのフランス料理シェフもやってないか？
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- - 49. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 11:37
  - >>34
    単独の店舗なら店側の責任が100%で客にも選択の余地があるからいいが、
    百貨店の催事は百貨店側が主催で、客は百貨店の信用を根拠に来てるわけだよ。
  - 0
    
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- 35. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 04:42
- まあ三越も底が見えたね
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- 36. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 04:43
- 実家が金持ちなんでしょ？親が外商のお得意様とかなんじゃないかね
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- 37. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 04:56
- フォカッチャって何
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- 38. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 06:58
- ヤマヤ～！！って言うナポリピザの職人ショート動画が好きでよく見てるんだけど、
  普通にピザ試食しまくってるけどな。あれダメなん？
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- - 45. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 10:00
  - >>38
    販売用の商品の上で口からこぼしながら食べてなきゃ別にいいよ
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- 39. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 07:32
- 素手が嫌って奴は高級寿司もダメなんだろうか？
- 0
  
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- - 43. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 08:56
  - >>39
    ストレス発散で叩きたいだけだから、論理性や一貫性なんてもんはいらないのだ。
  - 0
    
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- - 55. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 15:52
  - >>39
    まず素手だろうが手袋だろうが関係ない
    
    その上で大将がクチャラー&そのまま握って出す寿司屋があったら低級でもダメにきまってんだろ
  - 0
    
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- - 63. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 22:45
  - >>55
    素手で作ったおにぎり食べられないひとが増えているとは聞いていたけど、
    本当にたくさんいるんだなあ。
  - 0
    
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- - 67. 全力で名無しさん
  - 2026年05月08日 04:57
  - >>63
    昭和後期生まれのおっさんからすると、異常な光景に見えてしまうんだよな、おにぎり握るのに手袋するの。
    手袋を免罪符のように神格化し過ぎてる違和感を感じる。大事なのは料理する前に手を洗う事なのにな。
  - 0
    
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- 41. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 08:50
- なおこの店長は全く反省していない様子
- 0
  
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- - 56. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 16:02
  - >>41
    そらそうよ
    日本ヒトメスだぞ
    SNSが悪い！自分が被害者！だと思ってるわ
  - 0
    
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- - 57. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 16:25
  - >>41
    インスタの謝罪文もピン留め宣伝投稿3つより下だもんな
  - 0
    
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- 44. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 09:52
- 手袋は自分の手を守るためとしか考えてなさそう。
- 0
  
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- 46. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 10:34
- 頭まんこかよ
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- 50. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 11:39
- どう見ても動画用の演出
  普段からこんな食いながら仕事してるわけない
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  市況かぶ全力２階建
  
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- 59. 全力で名無しさん
- 2026年05月07日 16:28
- 天下の日本橋三越だからな
  格式は小売店の頂点と言ってもいい
  錦糸町丸井あたりとは違う
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  市況かぶ全力２階建
  
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- - 62. 全力で名無しさん
  - 2026年05月07日 20:23
  - >>59
    出展者の格式を保証してるわけではない、ってことですね。レンタカー？
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    市況かぶ全力２階建
    
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- 66. 全力で名無しさん
- 2026年05月08日 04:54
- 個人的にはここまで炎上させる事案には見えないんだけど？
  腐った商品を出すだの床に落ちた商品を知らんふりして入れるだの、表示してる内容の材料と別のものを使うだの悪意ある事案ならまだしも、まあちょっと衛生観念が低い人だなぐらいの感想しかわかない。器具さわった後手を洗ってるのかもしれないし。
  人間の免疫力そこまで神経質になる程やわじゃないし。
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  市況かぶ全力２階建
  
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- 69. 全力で名無しさん
- 2026年05月08日 12:12
- ピンクな夜の店で同じもの買ったら値段が張るのに、昼間だと価値が落ちるって人間とは不思議なものだな。
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  市況かぶ全力２階建
  
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